拥有超高人气的北京冰城串吧加盟品牌，在各大美食点评网一直都是佼佼者，口碑颇高，得到广大创业者的关注。作为一个知名的餐饮加盟品牌，冰城串吧的主营烧烤与火锅，口感纯正、品种丰富，深受消费者的喜爱。那么，冰城串吧可以投资吗?烧烤需要注意什么?想要加盟的朋友可以多多了解一下!

　　烧烤注意一、地段选择非常重要

　　如果想烧烤店经营火爆，其地段是非常重要的。位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是暴利行业，而且烧烤做的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。

　　烧烤注意二、直接烤制和间接烤制

　　直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。1.原木木炭;2.机制木炭;3.工业焦炭;一般来说二三不予考虑。

　　烧烤注意三、无烟炉具和有烟炉具

　　冰城串吧烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用，在冰城串吧炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。

　　烧烤注意四、烧烤材料之烧烤炭

　　主要种类包括炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。

　　烧烤注意五、烧烤工具和烧烤方法

　　市面上常见的烧烤炉多种多样，主要有碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。除此以外，还有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。欢迎点击访问留言了解更多冰城串吧加盟信息并且领取正规官方冰城串吧加盟资料!

　　冰城串吧——一个独具特色的餐饮名字，其投入少，1-3人经营，是真正的小成本、大收益的投资项目。火爆的市场，让冰城串吧赢得了众多创业者的关注。如果您也想开一家汤太中加盟店，如果您也想更轻松的获得成功，如果还想对冰城串吧加盟费多少感兴趣，赶紧给我们留言吧，我们会第一时间与你联系。