百岁鱼火锅餐饮有限公司旗下品牌“百岁鱼”由创始人朱氏家族潜心研发，集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
“百岁”餐饮在前进，在发展。现如今，“百岁”餐饮有了自己的调味品，调料公司，自己的百岁纸业，百岁老酒厂，百岁黄酒厂，矿泉水厂等分公司。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年，长久不衰，二喻吃百岁鱼可使人延年益寿，长命百岁。1996年被国家贸易部授予“中华老字号”企业，2003年又被评为“中国名菜”的称号。
二十世纪三十年代，在江南古镇湖州.有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鸡”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜：“南京桂花鸭，湖州百岁鸡”。
一饱饕餮之志，百岁鱼火锅一直以“服务第一，为企业宗旨；以优惠顾客，让利顾客，给顾客以物有所值”为价值观，从而使得百岁鱼火锅终日顾客盈门，取得了飞速的发展。
百岁餐饮从90年代中期，在全国率先推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，加盟店，在全国掀起一股“百岁”热潮。
百岁鱼吃法介绍：
第一步“闻百岁鱼醇香”，活鱼宰杀洗净后，剔骨去刺片成鱼片在红汤中焯一下，刚熟就捞起，旁边另支一锅热油，将重庆特有的烈性辣椒爆香，迅速浇到白嫩的鱼肉上，接着就有浓香扑鼻而来，混合着芝麻、灯笼椒味道的麻辣鲜香。
第二步“看百岁鱼鲜亮”，火锅中的汤，色清油亮，鱼片色泽白亮，让人食指大动。
第三步“吃百岁鱼嫩清”，夹一片鱼肉送入口中，只能用四个字形容：滑、嫩、鲜、香。
第四步“喝百岁鱼汤的鲜美”，火锅中的高汤，是用猪骨和鸡慢火熬制而成，味香不腻。
第五步“刷出百岁鱼韵味”，各种配菜，任意搭配，吃出个性美味。
第六步“尝百岁鱼的百岁拉面”，假如您意犹未尽，还可以点一份厨师现做的手工拉面，劲道够味。
百岁鱼加盟优势：
“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立六年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。
授予“百岁鱼”连锁店经营授权铜牌；
配送百岁鱼专用火锅汤料、调味品；专用餐具及服装；
提供连锁店内外装修的平面设计图；
提供火锅技术人员及前厅经理等员工的培训；
提供前厅管理及厨师；
提供完善的后期服务及运营支持；
提供新产品的技术培训、支持服务及推广。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其独特绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自天然，绝无污染。据李时珍（本草纲目）载，鱼肉味道鲜美、营养丰富，有活血化淤、益脑养颜之效。
百岁鱼品牌店一开业，品牌总部会协助加盟商建立标准的核算体系，并且总部会以降低运营费用、减少浪费和方便管理，极大的提升了利润，即使没有经验的创业新手，加盟后，也能轻松走上致富之路，收获美满人生。
公司拥有强大的技术支持和后勤服务团队，为品牌店提供一体式服务，开一家该品牌店成本大概5-10万元左右。总部设有专门的人才培训基地，如果需要可以输送高素质的营业员、店长等精英性人材到各加盟品牌店帮助创业投资代理者运营。
看了以上关于该投资分析之后大家应该都知道加盟品牌要多少钱了吧，小本投资费用是大家都是能够投资的起。那么了解了品牌的投资费用之后，在本页面下方留言板留言获取加盟品牌资料。如果说有任何问题都可以直接留言咨询了解。
1、认同百岁鱼品牌的品牌理念及特许经营模式，能够自愿接受公司的监督管理，具有项目运营的实力。
2、具有运作本项目的资金投入。
3、选址符合公司要求，并经公司实地考察评估合格。
4、严格按照公司统一的形象标准进行门店装修，并且装修完成经公司验收。
5、有从事本项目的专职管理人员及销售团队，并经培训考核。
优势一，支持力度大：全程跟踪，系统指导，倾我所有，尽我所能，实现双赢；
优势二，风险较低：拥有“少、小、低、精”的投资优势，门槛底，稳中求进；
优势三，技术优势强：历经20多年的技术积淀，特色突出，技术含量高；
优势四，合作方式灵活：加盟，培训，特许，托管，底料配送，根据需要灵活选择；
优势五，信誉度高：坚决反对“假、大、空”,做老实人，办老实事，先舍后得；
优势六，合作基础可靠：推崇“商友即战友，先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的做人之道；
优势七，产品全面系统：火锅、干锅、汤锅、卤菜、凉菜、小吃一应俱全；
优势八，四季无忧：根据季节变化，地区差异，口味区别，分别有适销对路的产品备用。
了解加盟条件；
填写加盟资料；
总部审核；
选址；
考察店址；
总部签订加盟合同；
组建筹备小组；
做出营销方案；
总部验收合格后开业。
