下塘烧饼是安徽合肥汉族传统名吃。起源于汉代，扬名于晚清，目前已为合肥市市级非物质文化遗产。吃烧饼、满嘴香、一定要喝猪血汤。首先支好灶架，把大铁锅反扣在灶架上，铁锅外用干净的泥土和白灰、麻刀头(棉麻的下脚料)搅拌均匀，摸在天锅的外边，做保暖之用。灶中升起木炭火，把发好的面做成面剂，中间包上各种预备好的馅料，在案板上按圆，面上撒上芝麻，熟练地翻在手面上，贴在天锅上。
早期的下塘烧饼配料主要有香葱段、老姜末、陈猪油、口感香脆。20世纪80年代中期，开始出现肉馅、雪里蕻小菜馅烧饼，烧饼表面涂抹上香油，洒上芝麻，下塘烧饼风味更佳，成为县境一大名点，下塘集亦由此被誉为“烧饼之乡”。下塘烧饼产品销售在国内休闲食品行业中所占份额日益增加，生产过程中选料上乘，生产自动化作业，下塘烧饼传统配方，使产品味道鲜美、风格别致，优质产品品牌在较短的时间内在同行业脱颖而出，成为同行业中的指引者。
“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这一顺口溜形象地道出了下塘烧饼具有的特色。烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，这样火势能够达到均匀。此外，和面、揉面匀称到工，烘烤要把握火候，如此一整套工序的很好操作，才使烧饼酥脆适口。早晨，打烧饼的摊点前往往聚集了很多人，但人们多是自觉的排着队，并不是十分地着急或是催促，因为对食客们来说，看着打烧饼师傅投入的表情，灵活的身手，这一纯朴的劳动画面让人们不忍去指点、打扰。
下塘烧饼加盟品牌特色
统一配送，省成本：
下塘烧饼总部统一配送核心原材料，帮你节省开店成本，确保千店一味。
双线营销，销量高：
下塘烧饼线上订餐平台长年合作，线下客源覆盖，提升门店销量。
技术培训，包教会：
下塘烧饼总部团队从技术到运营，多年丰富经验全部传授，教你开店。
上新菜品，竞争强：
下塘烧饼总部不断研发新品，菜单口味多，同行无从模仿，不惧竞争。
对于广大想要投资加盟的创业者来说，选择品牌一定令大家十分头疼。毕竟市面上的品牌实在是数不胜数，在鱼龙混杂的市场中找到一个好品牌的确不是很容易。为了帮助各位创业者尽快实现成功创业，这就为大家推荐一个好品牌，它就是下塘烧饼。
下塘烧饼在市场上拥有很强的竞争优势，并且发展的也比较好，影响力不容小觑，不少的加盟商加盟后，在下塘烧饼总部的扶持之下都获得了良好的收益。深得广大创业者关注。下塘烧饼大概需要5-10万元左右的加盟费用。
下塘烧饼一个成熟且实力强的品牌，不仅运营更加规范化，而且对规避创业风险也有自己的一套方法。屏幕前想创业的你应该自有定论了吧!所以，既然看好，那就不要犹豫不决，快快做出决定，才能先人一步赚大钱，也才能更快实现财富目标。
1.下塘烧饼加盟商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2.具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
3.具有良好的信用和一定的经营管理能力。
4.有良好的商业信用和经营场所。
5.有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
6.必须保证严格遵守下塘烧饼有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。
1、品牌优势：下塘烧饼加盟总部提供给加盟商统一、规范的视觉形象。
2、产品优势：下塘烧饼拥有一支顶级设计师团队，每季度都会有超过百款的新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。
3、技术优势：下塘烧饼加盟拥有专业的技术研发团队，免费提供新产品研发支持和技术升级。
4、培训优势：培训的课程安排以实用、实战、丰富为主，并会有针对性进行专业实用的系统化培训，真正做到学以致用。
5、服务优势：对加盟店进行各项服务和指导，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。
6、投资优势：作为行业的皇族，下塘烧饼以平民化的价格，高端的装修风格以及贵族般的服务理念而深得人心，透明化的高额利润让您稳健投资。
1、对公司品牌进行咨询了解;
2、考察：投资者可以通过实地考察和网上考察两种形式;
3、公司人员将与您洽谈一下事宜,明确加盟意向;
4、通过网页递交申请表或直接电话联系传真至下塘烧饼公司总部加盟管理中心审核;
5、签署《特许加盟协议》、缴纳保证金;
6、加盟商选择与下塘烧饼公司总部评估店址;
7、装修布置，总部可提供规划和装修设计方案，可向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作;
8、招聘与培训:招聘经营所需人员,公司统一为加盟方提供开店运作培训,市场分析及市场渠道开拓指导,店员培训等;
9、新店开业。落实总部各项宣传与促销措施，规范管理、管理与服务，经常和总部沟通经营情况并提出意见和建议。
