如何管理一家沙拉店？具体有哪些问题？很多人知道创业加盟开店，但是却不知道如何管理店，这也让后续店铺经营成了一个难题。加盟店的管理方法有很多，但是一个加盟店若没有一个很好的管理体系，那么再怎么管理也是枉然，下面大开沙界加盟店给大家讲讲关于沙拉店的管理办法。

　　首先要让每一家分店都知道，今年公司的目标是什么?他们每个人的工作职能有哪些?让他们知道，如果做好了，会有什么好处?一定要按制度来做，下达到每个分店。此外，组织结构也要制定出来，还有各分店经理要做什么?

　　具体而言，以下工作须逐一落实：

　　l、评估和记录每日没有点过的单品及所占的百分比;2、每3个月准备一次客户调查表，并进行一次书面的客户调查;3、每天至少与在此处进餐的5名顾客交谈，以获知顾客是否对所提供的食物和服务满意;4、每周向行政经理提交书面报告，内容包括：关于餐厅使用设备、顾客抱怨和菜单更新的状况;5、根据用餐统计数据调查来更改菜单。

　　二、开设分店的一些市场调查。

　　l、周边同行业的客流量有多少;2、不同行业但目标消费者一样的企业有那些，分别是什么情况;3、分析同行业营业额与营业时间，消费者的特点;4、对周边消费者进行调查，了解他们喜欢到什么样的餐厅用餐。

　　三、突出企业特色。

　　主要包括：环境特色、食品特色、服务特色、管理特色和品牌特色。

　　四、餐厅定位。

　　主要包括：收人定位、年龄定位、区域定位和文化定位。

　　五、店面统一设计。

　　主要包括：门面设计、座位设计、视觉设计和听觉设计。

　　六、解决消费者的需求。

　　主要包括：服务水平的提高、用餐前后的服务、赠送纪念品，对不同消费者给予不同对待。

　　七、企业生命周期的延伸。

　　主要包括：消费者的延伸、用餐食品的延伸、企业转变延伸。

　　八、企业危机解决方法。

　　主要包括：管理者的跳槽解决方法、财务危机解决方法、生意不好解决方法、品牌竞争解决方法。

　　九、创意和新产品开发。

　　主要包括：吸引消费者的创意、店面改制创意、管理新方法创意、独特食品开发创意。

　　十、合理安排员工培训。

　　主要包括：一个月服务水平的提高培训、二个月连锁店经理培训。

　    十一、激励员工的方法。　

　　主要包括：工资激励、职位激励、福利激励、学习激励和前途激励。

　　以上就是如何管理一家沙拉店的介绍，小编相信，您只要用心去经营管理自己的加盟店，相信你一定可以成功坐收盈利！如果你还想了解更多大开沙界加盟信息请在下方留言索取更多加盟项目信息。