青岛川道本味食品有限公司创办于2017年，秉承“打造特色餐饮连锁品牌的领航者”的愿景和“做创业者最值得信赖的餐饮运营商”的使命，历经四年发展，已发展成为集研发、生产、直营、加盟、运营、贸易供应链等产业为一体的专业化餐饮管理公司。
越南湄公河无污染水域是巴沙鱼孕育成长的理想地。
8个月的自然生长期，丰富的养分，是巴沙鱼鲜美味道的保证。
在老调，我们只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。
肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由72味天然调味食材腌足12小时，才能成为老调专供的鱼肉。
腌制好的鱼肉，搭配产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的秘制汤料相互交融，独创酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味酸菜鱼，搭配上让人神魂颠倒的米饭，瞬间勾起人类对食物最原始的追求。
企业文化
品牌名称：老调酸菜鱼饭
品牌广告语：吃鱼来老调，口口好味道
价格定位：人均消费18～32元
目标消费人群：白领、学生、时尚青年、酸菜鱼控等广泛消费人群
品牌定位：以酸菜鱼为主打的特色餐饮项目，在传统酸菜鱼基础上，研发多种口味，颠覆传统经营模式，满足大众消费需求。
优势卖点：颜值担当，拒绝雷同
01快餐化酸菜鱼,竞争强
18元起售，3分钟出餐，秘制四种经典口味，大份小份自由选择满足你对快餐的一切幻想
02进口高档食材品质好
越南直采巴沙鱼，无刺无腥口感鲜嫩，质量达到出口欧美标准
03产品统一配送,难模仿
鱼肉实现标准化分切腌制配送，口味千店如一，产品到店即可使用，难以被模仿
04产品门店设计时尚,客流多
浓郁川味设计，创意餐具造型，紧跟时代潮流吸引年轻人
老调酸菜鱼饭加盟理由
授权多
享受授权区域独家经营权，可发展加盟店
赚得多
区域内新开加盟门店的部分加盟费，门店供货差价，物流配送收益
成本低
享受最高10%的产品差价
扶持全
优先配送，优先服务，专属区代培训，人力物力支持
专业运营
自有中央厨房
把好材料和时间交给我，还你单纯的一份酸菜鱼贩
总部拥有2大调理品专业化加工厂以及4个合作工厂，国内领先的生产基地，掌握了国内80%的巴沙鱼市场，可实现鱼肉标准化分切、腌制、分装等多道工序，以及专供料包制作，产品到店完成90%，只需简单加工即可实现3分钟出餐。
强大物流
快速冷链，为你排除后顾之忧
总部拥有覆盖全国的配送体系，在全国大部分城市拥有仓储基地，全程实现冷链配送，实时监控，确保产品品质。
冷链配送：城市有效范围内门店定时配送服务
仓储基地：超强日吞吐配送能力，品质仓储
专业运营
十余年运营经验，实现整店输出
公司拥有强大的运营团队，通过产品研发、品牌打造、策划包装、营销推广、运营管理的五点一线服务模式，帮助每一位餐饮人走向成功。
创业扶持
01、参观总部环境，接触专业团队
02、品尝酸菜鱼饭，体验酸爽美味
03、签约合作项目，获得官方授权
04、总部协助选址，确定合适店面
05、出具装修方案，定制店面形象
06、签约合作项目，获得官方授权
07、按图进行装修，统一视觉效果
08、通过最终考核，颁发毕业证书
09、运营物料配送，督导驻店扶持
10、提供软装指导，营造餐厅气氛
11、提供开业方案，让你一炮走红
开店后
01、提供终端手册，保障日常运营
02、节庆营销策略，提前微信推送
03、官方媒体报道，提高公众关注
04、新品持续研发，助力终端销售
05、店面促销支持，专业督导服务
06、广告资源共享，拓宽销售通路
07、督导定期巡店，解决经营问题
1、热爱餐饮行业，具有积极的自信心和成功的欲望。
2、具有良好的现代商业意识和管理能力，认同老调酸菜鱼饭的企业文化，并完全服从老调酸菜鱼饭统一管理。
3、有较强经济实力和学习能力。
4、诚实守信，在当地有较大影响力和良好的口碑，并拥有良好的社会关系。
5、具有良好的相关经验和极佳的商业铺位。
产品优势
不寻常的食材做不寻常的美味
1越南直采巴沙鱼
老调精选湄公河无污染水域5-9月最肥美的野生巴沙鱼。巴沙鱼处理后无肌间小刺，肉质细腻，口感鲜嫩，无腥味，一鱼百味，从头到尾都能转换成各种美味佳肴，是高毛利食材，符合欧美标准。
2四川老坛酸菜
四川应季农家菜、流动山泉水、窖藏10年以上老母水、四十余道工序，地下恒温窖藏30天方成，脆嫩，酸冽，悠长，让人欲罢不能。
3日式风味番茄汁
老调的番茄选用的是空气、土壤、光照最合适的番茄黄金产区生产的天然成熟番茄，以日式番茄汁调理方式制作，味道独特，美味悠长。
4优质稻花香大米
精选正宗东北稻花香大米，引进韩国进口电饭煲，创新煮米工艺，晶莹剔透，口感软糯，配酸菜鱼口感极佳。
独家工艺做独一份的酸菜鱼饭
1秘制底汤，难以被模仿
专研酸菜鱼的四川老厨真传配方，大骨熬汤，四川优质调味料入料，实现料包配送，简单上手，难以模仿。
2腌制鱼肉，统一配送
鱼肉实现标准化生产，巴沙鱼进过精细化分切工艺，72种天然调味食材精心腌制12个小时后分装出库，直接配送到门店，门店只需按照标准操作即可出餐，无需大厨。
3严格认证，放心经营
产品控严格，产品均通过了ISO9001质量体系认证，ACCP国际认证和SC质量认证，符合欧美食材标准。
经营优势
标准化操作，无需大厨，省人工
多种口味，特色又美味，人气旺
无需杀鱼，3分钟出餐，客流大
定制形象，托管式装修，吸眼球
项目优势
投资省：将投资额控制在20万以下的酸菜鱼饭品牌。
给装修：行业首家提供10万以内装修全托管服务的品牌
利润高
操作简：产品到店解冻即可使用，会看时间就会做酸菜鱼。
配鱼肉：统一源头，统一腌制，统一加工，统一标准，掌握全国80%的市场。
帮运营：直营店实操培训—上门开业—定期巡店，真正靠营运存活的企业。
咨询考察
拨打总部电话或者在线留言，来总部实地考察。
签约加盟
双方达成共识，正式签约合作。
开店筹备
协助选址、评估房源、出具装修图、进场装修、实操培训，设备安装，上门开业。
正式运营
督导跟踪试营业、正式开业运营、定期督导巡店、品牌升级、协助营销宣传。
