长沙金厨焰请餐饮管理有限公司，始于2021年创立，在行业内率先切入炸串赛道，是一家集餐饮连锁运营、地摊经济专业运营、标准化食材研发生产、食品供应链、仓储物流配送、市场营销、品牌建设为一体的数字化、平台化、全球化的新型餐饮产业互联网企业。公司专注旗下金厨焰请和金厨当家两大品牌的运营服务，以移动商铺和实体店面全链路开拓的商业模式为基石，助力创业者实现财富快速增长，立志成为中国最大的小吃连锁品牌。
公司以加盟商成功为己任，快速布局服务网络的建设，先后在北京、上海、广州、深圳、长沙、成都、武汉、南昌、合肥等城市招募合作伙伴，服务范围辐射全国。凭借地摊经济（夜市）市场规模不断增长的新蓝海，公司以金厨当家移动商铺摊位为依托，联动金厨焰请实体店的不断发展壮大，实现了双品牌大连锁的商业模式。
公司自成立以来，通过商业模式创新和口味升级、产品迭代更新、秉承真材实料，采用大数据+外卖O2O+视频直播+小程序+线下连锁体验的新媒体矩阵运营，经过多年沉淀发展，公司已成为餐饮行业初具影响力品牌。荣获《全国餐饮行业诚信经营AAA级示范单位》、《国家3.15诚信企业》、《中国绿色餐饮特色加盟品牌》、《中国十大小吃品牌》等荣誉，截止2025年7月，公司签约金厨焰请实体门店突破1100家，金厨当家移动商铺8000个，成为越来越多年轻消费者喜爱的炸串品牌。
品牌发展史
2025.06实体门店突破1100家，移动商铺（餐车）达8000铺
2025.03公司召开“我们都在努力奔跑，我们都是追梦人”为主题的奋斗者千人大会，再次掀起全国创业“奋斗者”的追梦人前行
2024.12实体门店突破800家，移动商铺（餐车）达6000铺
2024.09公司应邀参加在广州举办的“第四届中国餐饮品牌节”，同时出席“2024餐饮品牌力峰会”并发言
2024.06实体门店突破600家，移动商铺（餐车）达4000铺
2024.03公司召开千人年度大会暨全国招商联展大会，并邀请行业专家围绕门店的经营管理和移动商铺的线下运营，在会议中进行深入的研究与探讨，总结出更有效的管理机制
2024.02公司全面推进抖音、快手、视频号营销，联动美团、饿了么外卖进行线上线下销售，进一步推进品牌建设
2023.12全国招商工作进展顺利，实体门店突破500家，移动商铺（餐车）达2000铺
2023.07金厨当家移动商铺（餐车）招商异常火热，全国突破800铺
2023.02公司整合现有资源，隆重推出全国首家地摊经济专业运营品牌“金厨当家”移动商铺，并进行全国招商
2022.12公司召开年度总结大会，并祝贺门店突破300家
2022.08公司开展全国巡店督导机制，进一步为门店赋能，保障门店经营业绩稳定增长
2022.06召开全国品牌招商大会，圆满完成100家门店招商，公司进入百店品牌
2022.02公司联合大型专业仓储物流企业，完善冷链配送体系
2021.12全国招商火热进行，完成公司首批30家门店目标
2021.09公司第二家门店开业，同时启动全国连锁招商
2021.08完善供应链体系，与国内20家食品供应链企业建立合作，公司研发出炸串品类达50余种
2021.05建立公司管理体系，完善运营机制，培训教程，统一公司VI形象
2021.03首家门店在江西宜春润达商业中心附近开业
加盟金厨焰请炸串的费用大致在10万元至30万元之间。
具体费用构成如下：
1.加盟费用：这是开店的主要开销之一，包括品牌授权、技术培训及初期运营指导等费用。根据不同的加盟政策和地区差异，加盟费用可能在3-5万元之间，也有说法是4.98万元。
2.店面装修：装修费用取决于店铺面积和装修档次。标准店面积建议15-30平方米，装修成本控制在800-1200元/平方米，因此总投入约1.5万-3.6万元。不过，小县城的装修费用可能会相对较低，大约在1万元至3万元左右。
3.设备采购：炸串店所需的核心设备如炸炉、冷藏柜、操作台等，标准化套餐价格大约在3-5万元之间。但在小县城开店，设备费用可能相对较低，可能不到1万元。
4.备用金及保证金：为了应对初期运营中的不确定因素，需要准备约2万元的备用金。此外，还需缴纳1万元的品牌合作保证金（合约期满可退还）。
除了上述费用，还需考虑店铺租金、人员工资、水电费等日常运营成本，这些费用因地区、店铺规模等因素而异。因此，在决定开店前，建议与金厨焰请炸串官方进行详细沟通，以获取最准确的费用信息和加盟政策。
01证件办理
门店开业所需部分证件需要合作商到当地相关部门办理，公司提供办证所需资料，相关证件如下:《健康证》在卫生防疫站，疾病控制中心，人民医院等有资质的卫生部门办理，店内工作人员务必全部办理。《营业执照》持租房合同，在您店面所在辖区的工商行政大厅办理并提交经营内容和行业。《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》根据当地食品卫生要求和工商行政大厅建议办理，两证按当地要求办一个即可。
02店面员工需要几个人？
店面员工的配置其实需要根据门店的生意来做相应的准备。开业后店面日均营业额每增加1500元，建议增加员工1人。日均营业额2000-3000元：1-2人；日均营业额3000-5000元：3-4人；日均营业额5000元以上的:4-6人。
03是否需要请专业的厨师等人员？
不需要，门店所有的岗位都是经过总部统一培训，标准化操作，无需专业技能或者学历要求，培训后即可上岗。
04已经找好店面，是否可以直接合作？
为确保投资风险，公司本着负责任的态度，每家店铺都需要由总部统一审核，符合要求，审核通过之后才可以开店。
05想开一家店，需要哪些条件？
首先要认同公司品牌的经营理念，对餐饮有一定的行业了解，具备一定餐饮门店管理能力，能够亲身参与到门店的经营管理。
06选址都有哪些要求呢？
选址一般都是会在商场、超市、商业街、美食街、写字楼周边，大型社区店铺、校区店、景区店、还有交通枢纽地带，建议店铺面积50-80平方米为优。
07开一家店，大概需要多久才能收回成本？
开一家店多久能收回成本？我们金厨焰请炸串目前是潜力品牌，开店成功率高达95%以上，正常经营的回本周期一般是8-10个月，运营较好的店铺6个月就可以回本了。
08没做过餐饮是否可以经营好门店？
可以开店，公司的加盟商几乎都没有餐饮经验，同样可以把门店经营好，金厨焰请公司通过整店经营管理的输出，从招聘、培训、出品、营销、经营，管理等一整套标准化体系，扶持加盟商经营好店铺。
09金厨.焰请炸串现在全国有多少家门店？
公司已签约门店突破1100家，覆盖全国二十余个省份，市场已下沉到三四线城市。
10加盟开店需要多少钱？
前期投资费用，不算房租和装修费用在10万以内，主要包含加盟费，管理费，保证金，店铺内的冰柜、展示柜、冰箱、收银机等设备，及其首批进货、物料成本。
11产品毛利有多少？
产品毛利率在50%-75%之间，综合毛利润高达65%。总营收毛利跟门店销售的产品结构有关，根据公司推荐产品组合销售毛利会更高。
12加盟门店有距离保护吗？
有的。金厨.焰请作为全国连锁品牌，尽一切努力保障加盟商的利益，门店保护距离为步行500米，新店加盟需在500米以外的距离方可允许开店。
13门店产品的售价是全国统一的吗？
是的，金厨.焰请实行全国统一售价，确保加盟商的利润空间，同时维护公司统一品牌形象，为全国消费者提供最优质的服务。
14消费人群主要有哪些？
烤串人人爱吃。经公司多方调研，根据网上第三方大量数据调研统计显示，烤串主要消费群体为40岁以下的年轻人，尤其大中小学生最为喜爱，他们买走了80%的产品，且重复购买力最强。近些年来消费人群呈不断扩大的趋势，受众群体广泛，烤串市场规模也越来越大，已成为餐饮市场的新蓝海！
01赛道好有潜力，品类好不内卷，餐饮市场中的新蓝海
加盟一个项目无非就是提高创业的成功率,复制别人已经成功的运营模式,把别人成功的产品口味,营销方法复制过去；炸串属于长红品类，受众广泛，成瘾性强，复购率高。且目前处于有品类无品牌的情况，赛道没有奶茶行业拥挤。相对奶茶鸡排等项目，炸串市场竞争压力小、空间大，新蓝海。
02单店模型完善，操作简单用人少
小本创业，成大事业。投入少，产出多，回本快。金厨焰请把复杂的部分放在后端工厂解决，前端门店只做简单炸制出餐即可。无需任何经验，用人少。签约后到店里实操培训，一看就懂，一学就会。超低投入，虽小本投资，但收入稳定，生意持久且赚钱！很多合作商接连开几家，规模化，赚大钱！
03完善的运营体制
多年的经营实践、连锁体系的打磨，锻造出经验老到的运营团队，总结出店铺选址、开业指导、数据运营、营销策划、供应链等一系列完善的运营体系，为店铺盈利提供强有力的保障，让生意持久稳定。
04产品研发能力强大，新品不断
金厨焰请公司拥有强大的新品研发能力，依据市场行为偏好，进一步丰富了产品的口味和口感，大厨多年打磨出药膳配方，掌握调料秘制且不断改进，引领炸串消费潮流，保持产品的市场竞争优势。根据区域市场特点，定期上架、淘汰产品，有计划的持续推出新品，70余种烧烤、铁板类、卤味小吃的经典畅销产品，刺激顾客购买！公司自有工厂，保证原材料供应的来源安全可靠，从源头开始，为品质把关。
05全方位的培训课程
专业的培训团队，年轻并富有激情，针对店铺管理运营和产品制作推广等全方位的培训。
06统一的采购和配送
利用多年供应链的优势，合作厂家稳定，食品安全有保障，同时也大大保证了食材运输问题。
07强大的市场策划和服务输出
形式多样的策划活动支持，专业的企划设计和制作。每月督导到店考察指导，帮您完善店铺。总部一站式全程扶持线上运营，专业的运营团队提供抖音运营、美团运营、京东运营、饿了么运营、团购运营等一系列线上服务，为加盟商开店赋能。
08公司统一形象
总部提供店铺选址、店铺装修、尺寸测量等整套服务，为门店设计平面图、效果图、施工图，全程进行跟踪支持，保障品牌形象完全统一。
01、微信或电话咨询了解
02、申请审核
03、预约考察
04、洽谈签约
05、协助选址
06、店铺审核
07、装修设计/店员招募
08、设备进场调试安装
09、食材配送
10、开业前活动策划
11、店铺正式开业
12、后期运营维护
