集团正式成立于2003年，历时19载，秉承“聚世界美食元素，做中国最好味道”的企业理念，现今已成为一家餐饮管理、文化传播、网络科技和酒店管理等多层次，宽领域的综合型集团公司。并于2015年4月16日成功登陆上海股交中心挂牌上市。公司始终坚持“致力于世界绿色健康美食文化的交流和发展”，公司以“成为世界级餐饮运营服务平台，打造全球化的餐饮服务品牌”为目标。
公司拥有自主美食品牌“花鼎”，主打纸上烤鱼系列简餐鱼锅。近两年诚招加盟合作伙伴30余家，全部生意火爆，快速收回投入成本。现主推“花鼎"六种口味鱼锅，分别是川渝香辣味、青麻双椒味、鲜酸柠檬味、开坛酸菜味、滋补菌菇味、营养番茄味。
花鼎纸上烤鱼是一家集餐饮文化传播、餐饮项目运营、餐饮项目推广和产品研发为一体的大型综合性传播公司，是经相关部门批准注册的大型小餐饮专业运营推广的企业。自成立以来，融入了国内外大中型餐饮企业的管理经验，为数千家商铺提供了免费咨询，开业策划、技术指导、经营分析等一系列专业服务。公司下设五大部门，同时还拥有鼎膳厨师培训学校。
口味多样化
入乡随俗，花鼎纸上烤鱼不断的努力改变，让美味更加受人们的喜爱。口味多变，深入研究各地饮食习惯，不断调整自有工艺及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，有形成了豉豉香、黄金酸辣、荔枝麻辣、西域风情酱香味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
绿色无公害的食品
花鼎纸上烤鱼，肉质细腻，口感新鲜，狂掀财富热潮，赢在傲人优势。先烤后涮卖点多，加盟花鼎纸上烤鱼，堂食+外卖双重售卖，全年经营无淡季!所选食材辣椒、麻椒，全部采用绿色无公害生产基地的优等品，再配以数十种中草药调节营养平衡。鱼未上桌，香飘满厅，满目的辣椒红亮养眼，刺激味蕾，鱼肉口感滑嫩、油而不腻、麻辣鲜香，食后口不干，心不燥，不上火，麻上头，辣过瘾，令人回味无穷。
口味独特、富含营养
花鼎纸上烤鱼是一种起源于传统美食，在它的流传历史中，结合烤、腌、炖三种烹饪手法，并使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点，是口味独特、富含营养的美味小吃。现在流行的川式烤鱼却与传统的烧烤做法有明显的差别，它采用“先烤后炖”的特殊做法，融合了烤、炖两种烹饪方法的优点。在回眸悠久饮花鼎纸上烤鱼食文化的同时，也引路着当代饮食新风尚!延续传统饮食文化的内蕴，外加火锅的特点，香味诱人，色亮汤红，保健营养，辣而不燥，干净卫生等特点，赢得了广大顾客的信赖。而配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整自有工艺，所选中草药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。用这种方法所制作的烤鱼与其他仿冒者制作技艺粗糙、口味单一、配料简单的特点相比，不仅鱼肉味道的鲜美，而且还有一种浓郁的料香味以及独到特有的焦香味，可谓回味绵长，屡吃不厌!
花鼎纸上烤鱼加盟支持：
1、营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
2、营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
3、培训支持：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
4、物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
5、产品支持：烤鱼大叔总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
6、企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
花鼎纸上烤鱼品牌在市场上的名气是比较高的，而且产品质量比较过硬，服务也是行业领先的，是一个不错的创业选择。该品牌的加盟条件也不是很苛刻的，只需要有足够的资金和创业的决心就可以按照总部的加盟流程一步一步执行即可成功加盟。对该行业感兴趣的创业者们，可以选择这个品牌。
加盟花鼎纸上烤鱼店，大概需要有三万元加盟费，一万元的保证金，特许使用费等。加盟开店的话，还需要有启动资金，能够租赁店面，装修店面，采购设备以及原料等。花鼎纸上烤鱼加盟店投入的资金不高，大概可能有10-20万元左右就可以了。如果加盟大城市的话，店内投入的资金就会高，但是消费的市场人群广泛，也可以带来广阔的消费者人群。
如果您是不确定是否要加盟花鼎纸上烤鱼品牌，或是不知道自己是否有资格进行该品牌加盟的加盟商，那就在本篇文章的帮助下去确定自己的加盟意愿，以及加盟资格。然后轻松开启该品牌的加盟之旅，去实现自己的创业想法。
1、须有较强的品牌意识，了解花鼎纸上烤鱼品牌知名度和忠诚度，认同花鼎纸上烤鱼公司的企业文化和品牌价值，认识加盟花鼎纸上烤鱼品牌优势。
2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。
3、有一定的起动资金、市场经验。
4、有固定的经营场所。
5、执行和遵守"花鼎纸上烤鱼”的各项经营管理系统。
6、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。
7、具有良好的现代商业意识和管理能力,认同本企业经营理念及企业文化,并服从公司的统一管理。
1、品牌优势
花鼎纸上烤鱼全力打造“千店-面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
强大的出品部团队，-直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量。
3、技术优势
花鼎纸上烤鱼成熟技术拥有优秀的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的竞争力。
4、培训优势
全方位的指导培训造就了加盟商的成功。
5.服务优势
加盟商在确定了加盟商圈后，总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护，保证加盟商的加盟盈利!
6.投资优势
花鼎纸上烤鱼总部实行专人专区负责制度,对经营不善的加盟商，公司将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。安全退出加盟体系，投资者可将风险降低至零。
1、加盟咨询
通过网络客服咨询，初步了解花鼎纸上烤鱼加盟相关信息及加盟所需相关材料。
2、实地考察
加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.选址
选址有以下要求:①门店的规模需要符合总部的最低要求标准。②门店的位置最好选择在人流量大、交通便利的地方。
6.店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7.培训
培训主要包含以下几方面的培训:①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。
8、开业计划
总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营
支持。
